Grünkohl ist vor allem in Deutschland als Wintergemüse bekannt.Am Besten und nährstoffreichsten ist der Genuss von Grünkohl roh. Roh schmeckt er in grünen Smoothies oder in kleineren Mengen im Salat.
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Grünkohl – Kale – das Superfood
Grünkohl ist ein außerordentlich gesundes Gemüse. Vor allem in den USA ist der dort genannte Kale (zu deutsch Grünkohl) bereits als das Wundergemüse bekannt.